Диета борменталя таблица калорийности готовых блюдОглавление [Показать] Эффективность Безопасность Разнообразие продуктов Итого: По Борменталю худеют все! Постепенное похудение до нужного результата. Плюсы: результат есть всегда, разнообразие продуктов, нет запретов. Минусы: может появиться слабость из-за не высокого уровня калорий, потеря тонуса кожи (особенно если нужно сбросить много кг), есть противопоказания. 4.5 Диета с хорошими результатами Ваш рейтинг Пользовательский рейтинг: 3.2 (14 голосов) «Диета Борменталя» — понятие, известное в России с 2001 года. Именно тогда была создана методика снижения веса «Доктор Борменталь» и запатентован соответствующий бренд. Автор методики — кандидат медицинских наук, психотерапевт Валерий Ромацкий. Диета Борменталя относится к продолжительным диетам, к ней часто прибегают люди с достаточно большим избыточным весом. Продолжительность диеты зависит от того, сколько килограмм необходимо сбросить. Сам автор позиционирует ее как «похудение без запретов». Концепция похудения по Борменталю основана на сочетании низкокалорийной диеты и воздействия определенных психотерапевтических техник, призванных вскрыть и ликвидировать психологические причины переедания. Очень важно при этом учитывать тип телосложения, состояние здоровья и прочие индивидуальные физические параметры. Сделать это нужно для того, чтобы рассчитать оптимальную цифру веса. Кроме того, человек должен осознать свои основные психологические проблемы. То есть понять, что именно приводит к перееданию. Во многих случаях для этого требуется консультация психотерапевта. Есть нужно только по «голоду». Тогда вес будет снижаться. 3. Нужно считать калории. В зависимости от начального веса и образа жизни, калорийность может варьироваться в пределах от 900 до 1500 калорий в день. Но даже если показатели позволяют, не стоит строго придерживаться нижней границы. Если организм будет испытывать голод, вес не уйдет. Разумный предел – 1000 ккал. Увеличивать калорийность до 1500 ккал также не рекомендуется, если только вы усиленно не занимаетесь спортом. Усредненная граница нормы 1200 – 1300 ккал. 4. Все, что Вы едите, должно вам нравиться. Эффекта не будет, если есть что-то через силу или что-то невкусное. В этой ошибке заключается неэффективность многих диет, в которых люди не смогли добиться положительного результата. Ведь если обедать невкусной пищей, вам потребуется моральная компенсация в виде сладкого или вкусного, но не полезного. Специалисты рекомендуют в одном приеме пищи задействовать все вкусовые рецепторы. Это значит, что в меню должно быть горькое, сладкое, кислое, соленое и острое. Нельзя категорично запрещать себе есть высококалорийную и вкусную пищу. Это еще одна ошибка, по мнению врачей из клиники доктора Борменталя. На самом деле, до 20% суточной калорийности можно тратить на такую пищу. 5. Необходимо точно определить, сколько нужно сбросить килограмм. Одного вашего желания похудеть, например, на 20 кг., недостаточно. Пользуйтесь калькуляторами расчета веса. 6. Выпивать воды нужно ровно столько, сколько требуется организму. Не заставляйте себя специально заполнять организм водой. Вода не содержит калорий, поэтому голод не утоляет, и скоро вы опять захотите есть. Поскольку голодать, по Борменталю, противопоказано, то пить вместо еды не стоит. 7. Не отказывайте себе в легких физических нагрузках, они ускорят процесс похудения. При том не нужно изнурять себя в зале, достаточно пешей прогулки на пол часа или занятий йогой или пилатесом. Противопоказания! Данная достаточно жесткая низкокалорийная диета категорически не рекомендуется беременным, кормящим матерям, детям и подросткам до 18 лет, а также пожилым. Нельзя худеть по Борменталю имеющим острые инфекции или хронические болезни в стадии обострения. А также страдающим сахарным диабетом (категорически!) и имеющим нарушения менструального цикла либо гормональные расстройства. Кроме того, диета не рекомендуется людям, имеющим психические расстройства (очевидно, из-за трудностей адаптации). Противопоказана она и спортсменам, так как влечет общий упадок сил и снижение мышечной массы. Если вы решили воспользоваться данной диетой — стоит проконсультироваться с врачом! Самый большой плюс — в ее несомненной результативности. По Борменталю худеют все! Да и как не похудеть при таких ограничениях. Сброс набранных килограммов идет у каждого в индивидуальном темпе, но всегда достаточно быстро. Диета Борменталя занимает 25-е место в современном рейтинге диет. Другое преимущество — сбалансированное питание утоляет голод на 3 – 4 часа. Это уменьшает количество пищи, съеденной «для души». Поскольку реального голода нет, то справиться с желанием «съесть чего-нибудь» будет намного легче. Третье — рацион разнообразный и разрешает кушать любые продукты, но в пределах дневной нормы калорийности. К недостаткам можно отнести:Сопутствующую слабость, снижение работоспособности и ухудшение настроения и общего жизненного тонуса. В результате жесткого ограничения калорий часто падает иммунитет, и организм становится «открыт» для множества неприятностей — от банальных вирусных инфекций до онкологических заболеваний. Реальна угроза анемии и различных гормональных расстройств. Бывает, что на каком-либо этапе вес «встает». Это нормальная реакция организма. В этом случае нельзя начинать сомневаться в эффективности диеты и бросать идею похудеть. Через некоторое время вес опять начнет снижаться. Для сохранения мотивации могут потребоваться индивидуальные консультации психотерапевта, поскольку не у каждого достаточно смелости признаться себе в ожирении. В этом нет ничего зазорного. Наоборот, психолог поможет настроиться на «правильную волну», и процесс похудения не будет казаться таким тяжелым. Поддержка семьи, друзей и общение с единомышленниками стимулирует продолжение диеты. Процент «срывов» при этом уменьшается в 4 раза. Моральная поддержка является залогом успеха в диете Борменталя, и позиционируется как неотъемлемая ее часть. Самый простой способ довести начатое до конца – довериться мастерам своего дела, обратившись в одну из клиник доктора Борменталя. Представительства имеются во всех крупных городах. Специалисты окажут необходимую психологическую и информационную поддержку, и помогут составить рацион питания. При невозможности посетить клинику лично, легко воспользоваться интернет-сайтом, где в режиме on-line начать худеть самостоятельно. Уроки проводятся по специальной программе, рассчитанной на 6 месяцев. Ежедневное меню диеты вы можете составлять самостоятельно на основании таблицы калорийности Борменталя, предоставленной ниже. Особенности этой таблицы заключаются в том, что калорийность указана в готовом виде, а не в сыром, что очень удобно при приготовлении блюд. Только калорийность круп указана в сухом виде. Совет: При приготовлении какого-либо блюда, записывайте его калорийность и количество ингредиентов в тетрадь или блокнот. Так будет удобнее, если вы вдруг захотите приготовить это же блюдо, вам не понадобится вновь взвешивать и считать его калорийность Таблица калорийности Борменталя: мясо, птица+ Название продуктовКкал на 100 граммКкал на 1 граммбаранина бедро1571,57баранина жирная3163,16баранина лопатка1651,65баранина рёбра1821,82баранина филе1211,21говядина грудинка2022,02говядина жирная2612,61говядина лопатка1821,82говядина постная1391,39говяжьи почки940,94говяжья печень960,96говяжье сердце870,87говяжий язык1121,12желудки куриные950,95зайчатина1241,24индейка1391,39индейка бедро1041,04индейка голень1001индейка грудка840,84индейка крылья1471,47конина филе1061,06кролик1521,52курица1161,16куриная грудка910,91куриная печень920,92куропатка960,96куриное сердце940,94оленина1231,23свинина жирная3663,66свинина карбонад1241,24свинина лопатка2572,57свинина постная1371,37свиная печень1141,14свиные почки1021,02свиные ребра2912,91свиная шея2342,34свиное сердце1011,01свиной язык1151,15телятина бедро1081,08телятина вырезка970,97телятина лопатка1051,05телячья печень960,96утка жирная2142,14утка постная1281,28фазан1431,43цыплёнок бедро2092,09цыплёнок бройлер1731,73цыплёнок голень2002цыплёнок грудка1301,3цыплёнок крылышко2122,12цыплёнок окорок2062,06цыплёнок филе1131,13Таблица калорийности Борменталя: молочные продукты+ Название продуктовКкал на 100 граммКкал на 1 граммйогурт 1,5 %510,51кефир 1%380,38кефир 2%510,51кефир жирный670,67молоко козье680,68молоко коровье 0,5%390,39молоко коровье 1,0%410,41молоко коровье 1,5%430,43молоко коровье 1,8%470,47молоко коровье 2,5%530,53молоко коровье 3,5 %640,6молоко обезжиренное330,3молоко сухое обезжиренное3603,6молоко сухое цельное4794,8молоко сгущенное без сахара1311,3молоко сгущенное с сахаром3153,2молоко топлёное 6%840,8мороженое молочное1141,1мороженое пломбир2232,2мороженое сливочное1871,9пахта ацидофилина430,4пахта пищевая 0,5%370,4пахта фруктовая720,7простокваша580,6ряженка 6%850,9сливки 10%1181,2сливки 20%2052,1сливки 30%2872,9сливки для кофе 9%1071,1сметана 10%1161,2сметана 15%1601,6сметана 20%2102,1сметана 40%3113,1сыворотка молочная250,3сырки глазированные4074,1сырковая масса жирн.3513,5сырковая масса обезж.1141,1творог диетический1701,7творог жирный 18%2532,5творог нежирный860,86творог полужирный 9%1561,6шоколадное молоко810,8сыр атлет3423,4сыр бри цельный3293,3сыр брынза 50%2983сыр голландский3573,6сыр гауда 45%3653,7сыр дана блю2842,8сыр дор блю2983сыр камамбер цельный2912,9сыр колбасный копчёный3523,5сыр костромской3453,5сыр литовский2582,6сыр моцарелла2993сыр пармезан 45%3753,8сыр плавленый 40%2682,7сыр плавленый 60%3663,7сыр пошехонский3543,5сыр рокфор цельный3633,6сыр российский3603,6сыр сливочный мягкий 60%3303,3сыр тильзитский 45%3343,3сыр чеддер цельный3913,9сыр эдам 40%3153,2Таблица калорийности Борменталя: колбасы и копчености+ Название продуктовКкал на 100 граммКкал на 1 граммветчина любительская1831,8ветчина свиная2792,8колбаса армавирская4234,2колбаса диетическая1581,6колбаса докторская2572,6колбаса закусочная3663,7колбаса зернистая6086,1колбаса краковская п/копч3823,8колбаса кубанская4484,5колбаса любительская3103,1колбаса майкопская4674,7колбаса минская2872,9колбаса молочная2522,5колбаса московская с/копч4634,6колбаса одесская4024колбаса останкинская2442,4колбаса охотничьи колбаски4634,6колбаса полтавская4174,2колбаса салями4854,9сардельки говяжьи1241,2сардельки говяжьи2152,2сардельки свиные3323,3сардельки свиные3323,3колбаса свиная5685,7сервелат3603,6советская5155,2сосиски говяжьи2152,2сосиски гриль1821,8сосиски докторские2212,2сосиски любительские3043сосиски молочные2412,4сосиски особые2702,7сосиски русские2152,2сосиски с сыром2562,6сосиски сливочные2772,8колбаса столичная4874,9колбаса таллинская п/копч3733,7колбаса телячья2983колбаса украинская3763,8колбаса чайная2162,2Таблица калорийности Борменталя: рыба и морепродукты+ Название продуктовКкал на 100 граммКкал на 1 граммбелуга1311,31вобла2382,38горбуша900,9камбала600,6карась560,56карп5959кета1101,1кефаль1241,24килька балтийская950,95корюшка910,91лещ720,72лосось1441,44макрель1561,56минтай450,45мойва1151,15налим860,86окунь морской1081,08окунь речной710,71омуль байкальский780,78осётр1401,4палтус740,74пикша800,8плотва600,6путассу720,72сазан580,58сайра810,81салака990,99сардина1441,44сельдь атлантическая1541,54сельдь нежирная680,68сёмга1861,86сиг1021,02скумбрия1201,2сом800,8ставрида900,9стерлядь1011,01судак640,64треска480,48тунец990,99форель морская1641,64форель речная970,97хек540,54щука850,85язь730,73икра красная2512,51икра минтая1311,31икра паюсная2362,36икра трески1151,15икра чёрная2032,03кальмар750,75крабы1401,4креветки740,74мидии510,51моллюски830,83морская капуста50,05омары820,82осьминог730,73раки790,79устрицы660,66Таблица калорийности Борменталя: крупы, хлеб и макаронные изделия+ Название продуктовКкал на 100 граммКкал на 1 граммбобы1601,6поп-корн382382геркулес3553,55горох2932,93крупа гречневая3473,47крупа кукурузная3253,25крупа манная3543,54крупа овсяная3743,74крупа перловая3453,45крупа пшеничная3523,52крупа ячневая3433,43пшено3353,35рис3463,46рис коричневый3313,31рис полированный3303,3рис хрустящий3623,62соя2002толокно3573,57фасоль2882,88чечевица2842,84хлопья кукурузные3633,63хлопья овсяные3663,66хлопья пшеничные3513,51хлопья ржаные3433,43хлопья ячменные3553,55макароны 1-го сорта3353,35макароны в/с3373,37макароны яичные3453,45отруби пшеничные1541,54чистые отруби500,5хлеб белково-отрубной2162,16хлеб белый хрустящий3693,69хлеб бородинский2012,01хлеб дарницкий2062,06хлеб деревенский2632,63хлеб здоровье2032,03хлеб зерновой1991,99хлеб пшенич. 1 сорт2262,26хлеб пшенич. 2 сорт2202,2хлеб пшенич. высш. сорт2332,33хлеб пшенич. с отрубями1881,88хлеб ржан. цельнозерн.2372,37хлеб ржаной2142,14хлеб ржан. московский1951,95хлеб ржаной подовый2062,06хлеб ржаной формовой1811,81Таблица калорийности Борменталя: овощи+ Название продуктовКкал на 100 граммКкал на 1 граммавокадо1601,6артишоки450,45баклажаны300,3бобы свежие660,66ботва свекольная170,17брюква310,31брюква310,31горошек зелёный750,75кабачок170,17капуста белокочанная240,24капуста брокколи270,27капуста брюссельская373,7капуста красная210,21капуста цветная180,18картофель зрелый900,9картофель молодой360,36кольраби250,25кукуруза900,9лук зелёный250,25лук порей240,24лук репчатый430,43лук шалот250,25маслины3483,48морковь410,41огурцы свежие130,13олива3343,34пастернак380,38перец жёлтый270,27перец зелёный220,22перец красный300,3петрушка зелёная410,41помидоры300,3ревень180,18редис160,16редька250,25репа230,23салат110,11свекла300,3соя ростки650,65спаржа140,14тыква300,3укроп зелёный300,3хрен490,49цикорий210,21черемша340,34чеснок890,89чечевица ростки1201,2шпинат160,16щавель270,27Таблица калорийности Борменталя: фрукты+ Название продуктовКкал на 100 граммКкал на 1 граммабрикос440,44айва300,3алыча380,38ананас400,4апельсин330,33арбуз210,21банан600,6брусника410,41виноград420,42вишня630,63голубика410,41гранат520,52грейпфрут350,35груша310,31дыня250,25ежевика440,44земляника330,33инжир620,62калина320,32киви460,46кизил410,41клубника310,31клюква350,35крыжовник400,4лимон210,21личи740,74малина290,29манго560,56мандарин320,32морошка280,28облепиха520,52папайя410,41персик440,44рябина садовая550,55рябина черноплодная540,54слива450,45смородина белая310,31смородина красная320,32смородина чёрная340,34терн450,45финики2722,72хурма690,69черешня570,57черника850,85шелковица530,53шиповник820,82яблоки440,44Таблица калорийности Борменталя: напитки и бульоны+ Название продуктовКкал на 100 граммКкал на 1 граммбульон грибной100,1бульон мясной200,2бульон овощной00бульон рыбный150,15виски2202,2вода00водка2352,35джин2202,2квас250,25коньяк2202,2чай/кофе(без сахара)00минеральная вода00пепси-кола420,42пепси-кола лайт00Полную таблицу калорийности продуктов по Борменталю в файле для Excel можно скачать, нажав на кнопку ниже:Таблица калорийности Борменталя (.xlsx, 27 КБ) Совет: заранее планируйте свой рацион на день, а лучше на несколько дней вперед: сколько приемов пищи будет в день и что вы будете есть. В будние дни делать завтрак более «энергетическим», то есть съедать углеводы, чтобы хорошо чувствовать себя на работе и быть активным. В обед должен быть менее плотным, лучше съесть белки (например, мясо или рыбу с овощами). И ужин должен быть легким, например, салат из свежих овощей. Диета Борменталя — меню на каждый деньВариант 1ЗавтракОтварная или паровая куриная грудка — 80 гр (70 ккал)Гречка (отварная) — 80 гр (70 ккал)1 помидор — (17 ккал)Черный кофе без сахара — (0 ккал)Поздний завтракЧай без сахараПоловина зефира (50 ккал)Обед150 гр. отварной или приготовленной на пару минтай (68 ккал)100 гр. отварного молодого картофеля (36 ккал)Половинка красного перца (15 ккал)Чай без сахараПолдник1 яблоко (44 ккал) или апельсин (33 ккал)Ужин100 гр говядины запеченной с зеленью (200 ккал)150 гр. Салата из огурца и помидора (25 ккал)Кефир 1% — 100 гр (38 ккал)Вариант 2ЗавтракГречка на молоке — 167 ккал на 100 грКофе черный без сахараПоздний завтрак1 стакан 1%-ного кефира — 57 ккал3 небольших сухаря без сахара — 120 ккалОбед200 гр. щей со свежей капусты — 96 ккал1 цельнозерновой хлебец — 23 ккал150 гр. Салата из огурца и помидора (25 ккал)Чай без сахараПолдник30 гр миндаля — 135 ккалУжин200 гр запеченной куриной грудки под сыром и помидорами — 256 ккалКефир 1% — 100 гр (38 ккал)Вариант 3Завтрак100 гр нежирного творога (86 ккал)Черный кофе без сахара — (0 ккал)Поздний завтрак30 гр грецких орехов — 127 ккал1 яблоко (44 ккал) или апельсин (33 ккал)ОбедРыба запеченная под морковью и яйцом — 60 ккал на 100 гр (отварить рыбу, сверху натереть на нее отварную морковь, и отваренное яйцо, полить соком лимона)Кефир 1% — 100 гр (38 ккал)1 цельнозерновой хлебец — 23 ккалПолдник1 стакан томатного сока — 13 ккалУжинКуриная ножка на пару — 116 ккал на 100 грСалат из капусты, огурца и зеленого горошка — 85 ккал на 100 грЧай без сахараДиета Борменталя: результаты и отзывыРезультаты довольно впечатляющи. Во всем мире диета доктора Борменталя признана одной из самых эффективных. Отзывы ее приверженцев содержат описания множества удачных случаев снижения веса без последующего регресса. И в самом деле, худеть пациенты начинают сразу же, с первого дня. Потеря веса за первую неделю обычно составляет от 2 до 5 килограмм в зависимости от исходной массы тела, конституции и других индивидуальных факторов. Кроме прочего, за счет вывода лишней жидкости спадают отеки, кожа приобретает здоровый вид. В дальнейшем «естественная убыль» продолжается примерно со скоростью от 6 до 12 кило за месяц. И тут опять же все индивидуально. При достижении нужного результата важно закрепить вес и не дать ему вернуться. Достичь этого можно постоянным поддержанием нового режима и следованием основным принципам питания: сытно, вкусно, выгодно для стройности. За время снижения веса вы настолько привыкнете к изменениям, что это не вызовет трудностей. Закрепив вес, можно увеличить дневную калорийность блюд калорийность на 200 – 300 ккал. Специалисты клиники доктора Борменталя уверены, что «вес – в голове». Нужно просто изменить свое отношение к этому факту, и понять настоящую причину появления лишних килограммов. Главный результат диеты по Борменталю — разрушение ранее сложившихся стереотипов неправильного пищевого поведения и ликвидация психологических причин переедания. Осознав (и ликвидировав!) большинство таких причин, человек имеет все шансы в дальнейшем вести здоровый образ жизни и сознательно контролировать свои привычки и аппетит. Лишний вес – это не только внешний вид. В первую очередь – это опасность для здоровья. Ожирение провоцирует множество заболеваний, включая атеросклероз и гипертонию. Именно сохранение здоровья должно стать первым стимулом к похудению. Избавьтесь от «веса в голове», и вы не только сохраните здоровье. Вы по-другому посмотрите на мир. Новость дня! Бесплатная консультация врача-диетолога по Skype для посетителей сайта Fit-and-eat. ru Тематика похудания в последние несколько десятилетий стала более чем актуальной. Эпидемия стройных фигур началась в далекие 80-е годы, когда мировые подиумы заполонили длинноногие подтянутые красотки. Однако вместе с модой на идеальную фигуру возникла и проблема лишнего веса. Так, сегодня ожирением страдают около 20% жителей нашей планеты, чем и пользуются создатели новомодных диет и препаратов для похудания. И этой статьи вы узнаете все о диете доктора Борменталя и о том, как рассчитать свой коридор калорийности для максимально эффективного снижения веса. Многие полагают, что доктор Борменталь – это реальный человек, создавший уникальную диету. На самом деле именем персонажа Михаила Булгакова из романа «Собачье сердце» была названа сеть клиник, диетологи, психотерапевты и эндокринологи которой помогают скорректировать питание и образ жизни своих пациентов. Принцип питания по Борменталю насчитывает уже больше 12 лет. За все время существования клиника помогла похудеть нескольким тысячам пациентов, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы..Однако лечение в этом учреждении может позволить себе далеко не каждый. Так, за курс разработки индивидуальной системы питания клиенту придется заплатить около 35 000 рублей. А ведь помимо диеты врач в обязательном порядке пропишет различные косметические процедуры — массаж, подтяжка кожи, пилинг и многое другое. Цены за одну процедуру в клинике варьируются от 1500 до 4000 рублей. Но не стоит расстраиваться. Ведь зная калорийность готовых продуктов по Борменталю и соблюдая все рекомендации, можно сбросить вес без дорогостоящих курсов и процедур. Индивидуальный рацион в клинике составляется после сдачи всех анализов и измерения метаболического возраста организма. Однако существует упрощенная схема похудания по Борменталю, основанная на подсчете калорий и гастрономическом ограничении, которая подходит практически всем. Исключение составляет только группа лиц, которым противопоказано резкое ограничение в еде. Как и любая диета, принцип правильного питания по Борменталю включает ряд обязательных к исполнению правил, соблюдая которые можно добиться очень хороших результатов:Пациенту требуется рассчитать свой коридор калорийности для определения объема ежедневного рациона. Минимальный объем потребляемой пищи не должен быть ниже 1100 калорий в сутки. Для быстрого эффекта нужно ежедневно потреблять белки, овощи и фрукты в достаточном количестве. Для точного подсчета калорий нужно приобрести кухонные электронные весы. Таблица калорийности продуктов по Борменталю должна всегда быть на видном месте. Обязательно нужно выпивать не менее 2,5-3 литров чистой воды в день. Это позволит избежать обезвоживания организма. Приемы пищи следует разделить на 6-8 подходов. Не игнорировать необходимость регулярных физических нагрузок, которые помогут разогнать метаболизм. Взять за правило устраивать разгрузочные дни 1-2 раза в неделю. Правила питания по Борменталю предполагают ежедневный сбалансированный рацион, содержащий белки, жиры и углеводы. В противном случае организм не будет получать самые необходимые вещества и последствия могут быть негативными. Преимуществом диеты является то, что человек может употреблять в пищу абсолютно все. Главное, правильно рассчитать коридор калорийности по Борменталю. Со временем человек учится определять, какими продуктами ему удается быстрее насытиться и что следует навсегда исключить из своего питания. Вычислить коридор калорийности по Борменталю можно, воспользовавшись следующей простой формулой: ОО = А + Б — В, где:А = вес х 9,99;Б = рост х 6,25;В = возраст х 4,92.Из полученного числа женщинам требуется отнимать 161, а мужчинам прибавлять 5. Полученная цифра и есть коридор калорийности по Борменталю, который позволит сохранять вес. Если вычесть из этого числа 200-300 калорий, то получится суточная норма для сброса веса. Рассчитать свой рацион поможет таблица калорийности продуктов по Борменталю. Однако не рекомендуется потреблять меньше 1100 калорий в сутки, так как организм станет слабым и истощенным. Для удобного расчета потребляемых калорий существует специальная таблица, в которой указаны параметры основных продуктов, характерных для рациона жителей России. Калорийность здесь указывается из расчета на 100 граммов. Другими словами, если нужно рассчитать показатель 300 граммов какого-либо продукта, то число калорий из таблицы необходимо умножить на 3. Итак, зная калорийность продуктов по Борменталю, вы сможете правильно выстроить свой рацион, чтобы не только не набирать лишний вес, но и худеть. ПродуктКалорий на 100 гПродуктКалорий на 100 гБаранина315Сливки120Говядина180Сметана115Грудинка470Мороженое220Утка400Ряженка85Свинина265Йогурт51Колбаса вареная250Брынза260Колбаса копченая380Мука пшеничная348Сосиски135Мука ржаная350Индейка150Рис337Телятина90Фасоль328Икра зернистая250Крупа манная340Икра минтая120Крупа гречневая345Минтай70Крупа перловая341Креветки85Крупа овсяная380Камбала89Чечевица310Щука41Горох278Судак45Соя395Лосось140Пшено352Треска60Какао (порошок)375Окунь94Яйцо куриное65Лещ48Морская капуста16Краб70Язык156Сельдь57Консервы рыбные319Молоко60Макароны350Кефир38Овсяные хлопья304Творог226Кукурузные хлопья369Сыр Пармезан330Картофель83Сыр Российский371Морковь33Сырки Творожные380Лук25Для удобства подсчета калорийности специалистами клиники «Доктор Борменталь» была разработана таблица на основе самых распространенных в России блюд, которые готовятся в любой семье. Таким образом, можно не подсчитывать калорийность всех компонентов салата или супа, достаточно просто найти необходимое наименование в таблице. БлюдоКалорий на 100 гБлюдоКалорий на 100 гОтварной картофель250Овощной салат97Жареный картофель310Борщ116Отварная гречка370Окрошка260Тушеная капуста160Рассольник245Тефтели рыбные250Винегрет130Мясные тефтели350Бутерброд с колбасой150Отварная курица130Овощная икра90Голубцы500Суп гороховый240Говядина с овощами290Харчо235Котлеты92Суп картофельный233Гуляш из говядины340Суп с лапшой250Рыба с овощами220Холодец40Хлеб пшеничный265Рисовая каша300Хлеб ржаной215Запеченная курица370Таблица калорийности доктора Борменталя позволяет пациентам внимательнее относиться к своему здоровью и регулировать ежедневный рацион потребляемой пищи. Выход из двухнедельной диеты должен проходить плавно. Так, следует прибавлять по 50-100 калорий к суточной норме в течение 2-3 дней. После диеты пациенту рекомендуется придерживаться своего коридора калорийности. Если количество потребляемых калорий возрастет, то со временем вы снова начнете набирать вес. Не стоит резко прерывать диету и повышать количество калорий сверх суточной нормы. Такой резкий скачок может нарушить обменные процессы в организме, что приведет к немедленному набору жировой массы. Диетой Борменталя не следует пользоваться определенным группам лиц. Сюда входят дети до 18 лет, беременные и кормящие женщины, а также люди пожилого возраста. Таблица калорийности продуктов по Борменталю в случае наличия противопоказаний необязательна к исполнению, однако исключить из своего рациона фаст-фуд и другие вредные продукты необходимо всем. Ни в коем случае нельзя садиться на эту диету тем, кто страдает какими-либо хроническими или инфекционными заболеваниями и гормональными нарушениями. В любом случае нужно в обязательном порядке посоветоваться со специалистами – психотерапевтом, эндокринологом и, конечно же, диетологом. Помимо правильного питания, эффективно способствуют похуданию различные косметические процедуры, которые можно делать в домашних условиях. Бороться с целлюлитом помогает вакуумный или роликовый массаж с добавлением эфирных масел цитруса. Тем, кто столкнулся с проблемой обвисшей и сухой кожи после резкого сброса веса, помогут обертывания. В качестве основы для обертываний можно использовать ламинарию (морские водоросли), голубую и белую глину, молотый кофе или мед. Однако любая косметическая процедура имеет свои противопоказания. Так, обертывания не следует проводить людям, имеющим аллергию на компоненты того или иного применяемого состава, а также беременным женщинам и тем, у кого активно проходят воспалительные процессы в организме. Резкий выброс токсинов во время процедуры может только усугубить ситуацию. Физическая активность входят в обязательную программу похудения по Борменталю. Начинать можно с классической зарядки, постепенно увеличивая нагрузку и количество повторений. В обязательном порядке нужно гулять по 1-2 часа в день на свежем воздухе. Очень хорошо помогают бороться с лишними килограммами плаванье, занятия йогой для начинающих и велопрогулки. Кроме того, физическая нагрузка позволит предотвратить обвисание кожи, с которым сталкиваются все худеющие. И, конечно же, всегда следует подсчитывать калорийность готовых блюд по Борменталю. Многочисленные отзывы людей, воспользовавшихся услугами клиники «Доктор Борменталь», можно условно поделить на две категории. Большинство клиентов, которым удалось добиться максимальных результатов и сбросить 10-30 килограммов, высказывают положительное мнение о методике и работе персонала. Однако те пациенты, которые не смогли справиться с лишним весом, оставляют только негативные отзывы. Как правило, они оперируют слишком высокой ценой за услуги клиники и низким результатом. Нужно понимать, что для любого положительного эффекта следует прилагать определенные усилия. Полным людям бывает очень сложно полностью пересмотреть свой рацион питания и образ жизни. Ведь для этого требуется огромная сила воли и бесконечная мотивация, которых так не хватает большинству пациентов, которые страдают ожирением. Главное, преодолеть рубеж в первые 5-10 сброшенных килограммов, в чем вам и поможет «Доктор Борменталь». Калорийность продуктов в этом случае играет самую важную роль. А отражение в зеркале станет отличной мотивацией! Здравствуйте, друзья! Если вы активный искатель способов моделирования фигуры, то вы могли слышать термин «диета Борменталя». Это методика, основанная на принципах работы с психологическим настроем и мотивацией человека. Главная цель такой диеты – это сокращение аппетита, активизация метаболических процессов и, как результат, заметное похудение. Основная задача данной диеты заключена в сокращение дневной нормы потребляемой пищи до 1000—1200 ккал. Это идеальное количество калорий для человека с малоподвижным образом жизни. Важно! Диета Борменталя не имеет ограничений по выбору продуктов, поэтому «сидеть» на ней довольно приятно, срывы с нее крайне редки. Конечно, если вы всерьез взялись за свои сантиметры, то жирная пища и быстрые углеводы (сахар и мучное) исключите, равно как колбасы и прочие вредные продукты. Хотя строго запрета нет, но лучше заменить эти продукты чем-то вкусным, но полезным. Жирные молочные продукты должны уступить место обезжиренным. Главный конек этого метода похудения – обязательное ведение дневника, где вы будете записывать все, что попало в рот в течение дня. В конце каждого дня считаем общее количество калорий, анализируем, что желательно исключить, и корректируем свой рацион. Меню на неделю в диете Борменталя вы составляете сами, какое хотите, но с одним только правилом: ежедневно оно должно включать белки в виде куриного мяса, рыбы, яиц, маложирного творога. Предпочтение отдается овощам и фруктам, жирное и сладкое должно быть сведено к минимуму или вовсе исключено. То же самое относится и к соленым продуктам, такую пищу лучше исключить. Любая женщина знает, как увлекательно вести дневник, именно в этом и прячется главный секрет борменталевского метода. Несколько советов по этому поводу: Одно блюдо считается по калориям один раз и фиксируется в дневнике. В дальнейшем вы воспользуетесь этими данными, готовя то же блюдо. Не стремитесь к чрезмерной минимизации съеденного за день, а лучше держитесь плановых 1000—1200 ккал. По приемам пищи калории нужно разделить так (+/- 50 ккал): завтрак 300, ланч -200, обед – 400, ужин – 100.Взвешивайтесь и записывайте результаты, а через две недели делаем анализ. Если вес стоит на месте, то снижаем питательность дня на 100 ккал. Если вес снизился, то можно снова постепенно добавить отнятые калории. Девиз диеты Борменталя: вставай из-за обеденного стола с легким чувством голода! Бонус: столовую ложку растительного масла (без термообработки) в качестве заправки к салату можно не считать в общие калории! Рассчитана диета Борменталь на неделю и далее, сколько вы сами захотите – до получения желаемого результата и после него. Если вы занимаетесь спортом (тяжелым физическим трудом), то не забудьте добавить 200-300 ккал в день, иначе начнете терять силы и питательные вещества. В таблицах приведены данные по калориям в готовых блюдах на 100 грамм. Худеть совсем не страшно, если делать это грамотно и не срываться с диеты, а с нашими полезными статьями так и получится. Делитесь информацией с подругами, перепостив статью, а также подписывайтесь на блог, чтобы не пропустить самое интересное. Если имеется избыточный вес, и необходимо сбросить не несколько килограммов, а достаточно много, то отличной системой похудения в этом случае может стать диета Борменталя. Она относится к длительным диетам, и придерживаются ее правил надо до тех пор, пока не получится достичь необходимых результатов. Данная диета стала известной в 2001 году. Над ее созданием работали не только диетологи, но и психотерапевты. Эту диету используют отдельные специализированные клиники. Она разрабатывались с учетом того, что большинство людей имеют лишний вес не из-за того, что им хочется кушать, а потому, что на них оказывают влияние психологические причины. Так, например, многие люди, находясь в стрессовом состоянии, начинают поглощать пищу, чтобы успокоиться. В это время они не контролируют количество съеденных продуктов. Такой неподконтрольный прием пищи может привести к нарушению обменных процессов в организме, накоплению лишних килограммов, отложению жира. Поэтому для избавления от ненужных килограммов нужно уметь правильно себя настроить и иметь четкую мотивацию для похудения. Именно в поиске мотивации и заключается основной смысл метода Борменталя. Для похудения используются специально разработанные тренинги. Их проводят специалисты в клиниках. С людьми работают диетологи, психологи. Они помогают решить все психологические проблемы, успокаивают пациента, вселяют уверенность в его силах и возможностях. А потом начинают внушать ему то, что необходимо снизить аппетит и сбросить лишний вес. Во время снижения веса применяются дыхательная гимнастика, медитация. Разработано 25 тренингов. Все они направлены на выработку спокойного отношения к употреблению пищи. Сам режим питания основан на таких статутах:Принимать пищу только если человек действительно голоден. Принимать небольшое количество еды. Ознакомиться с понятием калорийность продуктов. Во время приема пищи находиться в позитивном настроении. Знать основы дыхательной гимнастикой. В результате соблюдения этих немногочисленных правил, происходит положительный настрой и появляется желание похудеть. Со временем нормализуется обмен веществ. С каждым разом происходит уменьшение объема растянутого желудка за счет съеденной в небольшом количестве пищи. Диета хороша тем, что можно не отказываться от употребления продуктов с высокой калорийностью. Их разрешается употреблять в небольших количествах. Главный упор делается на калории, полученные в течение дня от съеденной пищи. Тем, кто ведет активный образ жизни, рекомендуется ежедневно употреблять около 1200 ккал. При спокойном образе жизни достаточно и 1000 ккал. Дополнительно читайте о низкокалорийной диете на 1000 калорий в день. Выделяют перечень основных правил, которых необходимо строго придерживаться, следуя системе похудения по Борменталю:Употреблять можно разные продукты, даже шоколад и мороженое, но необходимо знать калории каждого продукта, и вычитать их из общей цифры калорий. Включать в рацион белковые продукты: мясо птицы, рыбу и яйца. Не добавлять в блюда приправы и острые специи, они повышают аппетит.1 раз в неделю устраивать разгрузочные дни на кефире или яблоках. Употреблять пищу часто – около 6-7раз в сутки, но маленькими порциями – по 200 г. Есть через каждые 3 часа для того, чтобы организм постоянно работал, и не снижался обмен веществ. Чтобы не наступало чувство голода, рекомендуется после еды пить горячий чай. Кроме приема низкокалорийной пищи, нельзя забывать о физических упражнениях. Без них процесс похудения замедлится. Для того чтобы постоянно не подсчитывать калорийность блюд, была составлена специальная таблица калорийности некоторых блюд в готовом виде:ПродуктКалорийность на 100 г продуктаКашиРис рассыпчатый113Гречневая рассыпчатая163Гречневая с грибами и масло/на воде112,1/90Манная на молоке и масле/воде128,3/80Геркулесовая на молоке/воде105/84Перловая рассыпчатая106Пшеничная рассыпчатая135Пшеничная вязкая на воде90РыбаЗаливной карп с овощами136Карп отварной102Рыбные галушки112Минтай в легком майонезе121Лосось соте380Треска с овощами117Филе трески в панировке373РоллыАвокадо140Филадельфия403С огурцом139С острым тунцом290С тунцом304С лососем и авокадо184ГарнирыПюре с молоком/+масло65/85Отварные макароны103Плов с грибами119Яичная вермишель с опятами133,4СалатыСвежий из свеклы, морковки и заправки в виде растительного масла60С грибами, белым мясом, ананасом и майонезом93,1Огурцы со сметаной33Белокочанная капуста с маслом63Морковка и яблоки59Свежие овощи с натуральным йогуртом35Фруктовый103Селедка под шубой183На завтрак рекомендуется употреблять углеводы (они зарядят энергией на целый день), на обед – больше белков, а ужин должен быть легким, может состоять только из овощей. Меню на день рассчитано на 6 приемов пищи: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин. Примерно за 4 часа до сна необходимо последний раз поесть. Первый день:Овсянка (100 г), груша, 2 дольки шоколада, чай без сахара (287 ккал).Блины с творогом и чай с сахаром (224 ккал).Рассольник (200 г), гречневая каша с отварным языком, чай без сахара (280 ккал).Фруктовый салат (103 ккал).Мясо говяжье, тушенное с баклажанами, огурцы, заправленные сметаной, чай с сахаром (160 ккал).Кефир (60 ккал).Второй день:Пшеничная каша (100 г), 1 вареное яйцо, 1 груша, чай без сахара (245 ккал).Салат из белокочанной капусты, заправленный растительным маслом, чай без сахара (69 ккал).Постный борщ (200 г), картофель в горшочках с овощами и свининой, огурец, чай без сахара (165,6 ккал).Икра из кабачков (100 г), чай без сахара (92 ккал).Творожные вареники, чай без сахара (237 ккал).Кефир (60 ккал).Третий день:2 жареных яйца (100 г), банан, чай без сахара (263 ккал).Отварная курица (100 г), 2 кусочка хлеба, чай с сахаром (155 ккал).Щи (200 г), голубцы ленивые, кусок хлеба, чай без сахара(165,4 ккал).Окрошка на кефире (47 ккал).Картофельное пюре на масле и молоке (100 г), чай с сахаром (109 ккал).Кефир (60 ккал).Четвертый день:Гречневая каша (100 г), филе индейки, приготовленное на пару, морковный салат с жареным луком, чай без сахара (280 ккал).Салат из белокочанной капусты, заправленный растительным маслом, чай без сахара (69 ккал).3.Борщ на бульоне из куриных грудок, винегрет, 1 кусок хлеба, чай без сахара (159,3 ккал).Окрошка на квасе (52 ккал).Творожные вареники, чай без сахара (237 ккал).Кефир (60 ккал).Пятый день:2 жареных яйца (100 г), банан, чай без сахара (263 ккал).Отварная курица (100 г), 2 кусочка хлеба, чай с сахаром (155 ккал).Щи (200 г), голубцы ленивые, кусок хлеба, чай без сахара (165,4 ккал).Яблоко (45 ккал).Икра из баклажанов (100 г), свекольный салат, чай с сахаром (153 ккал).Кефир (60 ккал).Шестой день:Пшеничная каша (100 г), 1 вареное яйцо, 1 груша, чай без сахара (245 ккал).Вишня (155 г) (45 ккал).Суп из овощей (200 г), гуляш говяжий с отварным рисом (150 г), чай с сахаром (374 ккал).Икра из кабачков (100 г), чай без сахара (92 ккал).Картофельное пюре на масле и молоке (100 г), чай с сахаром (109 ккал).Кефир (60 ккал).Седьмой день:2 вареных яйца, салат из свежей капусты (100 г), кексик (50 г), чай без сахара (301 ккал).2 дольки шоколада, чай без сахара (70 ккал).Грибной суп (200 г), капустный салат с растительным маслом (100 г), отварной картофель с маслом (100 г), приготовленный на пару судак (50 г), чай без сахара (298 ккал).Овощной салат (128 ккал).Говяжий гуляш с гречневой кашей (130 г) (257 ккал).Кефир (60 ккал).Среди основных достоинств можно выделить то, что нет особых ограничений в употреблении продуктов. Есть можно все полезные продукты. Но главное условие диеты – это соблюдение калорийности продуктов. Минусом диеты является проведение расчетов – это подсчет калорийности продуктов, их взвешивание, ведение записей. Эта методика похудения не подходит людям, которые перенесли инсульт, инфаркт, а так же больным диабетом, с нарушенной психикой. Не рекомендуется беременным и кормящим матерям, людям до 18 и после 60 лет. Также читайте о том, как правильно питаться при сахарном диабете и во время беременности. Любая диета требует точного ее соблюдения, что сказывается на психологическом состоянии. При переходе на низкокалорийную диету наблюдаются следующие состояния:вялость и слабость;снижается работоспособность и настроение падает;снижается иммунитет;возникают частые простудные заболевания;расстройства гормонов;развитие малокровия (анемии);вялые мышцы и кожа. Для того чтобы свести негативные последствия к минимуму, необходимо не забывать о физкультуре, а так же о СПА-процедурах для сохранения упругости кожи. Итак, диета Борменталя – это удобный и результативный метод похудения, который не требует особых ограничений. Не забывайте при необходимости брать с собой заранее приготовленные контейнеры с продуктами, рассчитав килокалории. Перед переходом на диетическое питание проконсультируйтесь со специалистом! Читайте также:
