Творожный десерт
Творог полезен для костей, зубов, ногтей и волос, но не все любят его вкус. Очень часто детей бывает сложно накормить этим полезным продуктом. Предлагаем рецепт нежнейшего творожно-бананового суфле, которое непременно понравится всей семье. Оно отлично подходит для подачи на завтрак, в качестве позднего ужина или легкого перекуса.
Ингредиенты:
250 г. творога 2 ст. л. манки 1 среднее куриное яйцо 1 средний банан 1 ст. л. сахарной пудры (без горки) 0,5 ч. л. ванильного сахара 10 гр. сливочного масла щепотка соли
Этапы приготовления:
1. Творог выкладываем в просторную емкость.
Творог
2. Банан очищаем, разминаем его вилкой до кашицеобразного состояния и выкладываем в чашу к творогу. Добавляем манку и яичный желток.
Творог, банан, желток
3. Вилочкой разомните все составляющие или пробейте блендером до однородной массы без комочков.
Творожная масса
4. Яйцо промываем под водой, обтираем и отделяем белок от желтка. В отдельной миске или чаше блендера взбиваем до стойких пиков яичный белок с ванильным сахаром и сахарной пудрой.
Белок
5. Аккуратно смешайте белковую и творожно-банановую массу между собой, стараясь сохранить воздушность.
Тесто для суфле
6. Большую форму для выпечки или несколько порционных смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой.
Формы для выпекания
7. Заполните формы творожно-банановой массой на 2/3 части, поскольку суфле существенно поднимется.
Банановое суфле в процессе приготовления
8. Отправьте подготовленные формы в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Готовьте около 25 минут. Ближайшие 10-15 минут не рекомендуется открывать духовой шкаф, иначе десерт сразу же осядет.
Творожное суфле
Готовый десерт должен стать упругим и зарумяниться. Блюдо невероятно вкусное, нежное и ароматное.
Творожно-банановое суфле
Приятного аппетита!
Полезные заметки от команды канала «Еда на каждый день»:
Творог для суфле подойдет любой жирности.
Банановый десерт
Творожное суфле с бананом
Творог для меня — еще один благодатный материал для творческих экспериментов на кухне. Этот кисломолочный продукт мы очень любим, особенно в виде суфле, если мне не лень отделять желтки от белков, или запеканки. Ее я готовлю чаще всего, так как запеканка — самое безопасное и полезное, что можно сделать из творога для маленького ребенка.
Сырники надо жарить, что для малыша не очень полезно, а в свежем виде ребенку далеко не каждый творог можно предложить.
Творог хорошо сочетается со всеми видами фруктов и ягод. Сегодня я расскажу вам о рецепте с бананом.
Правда, банан, прошедший термическую обработку — лакомство на любителя. Я бы лучше съела творожно-банановую массу в сыром виде, а вот сыну понравилось. Собственно, на то я и расчитывала, ведь и делала я суфле именно для него.
Отправить список:
Сложность: ниже средней.
Время приготовления: 40 минут.
Отделяем белок от желтка. Желток, сахар и сметану соединяем с творогом.
Взбиваем блендером в однородную массу.
Добавляем манную крупу, так как при нагревании из творога всегда выделяется жидкость, а манка как раз ее вберет в себя.
И взбитый в пену белок. Я взбивала миксером.
Тщательно перемешиваем. Получается вуоздушная творожная масса, которая и в таком виде очень вкусная, только вот сырое яйцо в ее составе не позволяет съесть это прямо сейчас.
Банан очищаем и режем на кружочки. Укладываем его на дно смазанной маслом и присыпанной манкой огнеупорной формы.
Сверху выкладываем творожную массу.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
Нежнейшая творожная запеканка-суфле с бананом готова.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
